Protein từ thịt nạc, cá, trứng, sữa, đậu và các loại hạt giúp duy trì cảm giác no lâu, giảm lượng đường tiêu thụ và ổn định đường huyết. Protein cũng giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ bắp, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Kết hợp protein với carbohydrate phức tạp giúp cơ thể hấp thu năng lượng chậm, tránh tăng đường huyết đột ngột và giảm nguy cơ tiểu đường. Đây là phương pháp tự nhiên, hiệu quả cho những người muốn kiểm soát đường huyết và duy trì sức khỏe lâu dài.